Bestellen

Vanaf: € 4,95
Tie Guan Yin

The white engine 

Dit is heel bijzondere oolong. Vanwege het karakter, maar ook vanwege de productie. Deze milky oolong komt uit de provincie Fujian (China). Onmiddellijk na het verwelken van de theeblaadjes worden de blaadjes kort gestoomd boven melk. Het heldere olijfkleurige blad behoudt door het stomen zijn zacht groene kleur en krijgt door de melk een heerlijke romige smaak. 

Het blad is na het stomen handmatig gerold en gedroogd. Het zijn net kleine knikkertjes. Het is een prachtig schouwspel, het uiteenvouwen van de theebladeren. Als je dit geproefd hebt, ben je meteen fan!

Ingrediënten

Oolong, melk

Herkomst: China

Cafeïne: hoog

Bereiding

  • 4-5 theelepels per liter
  • 100 °C
  • 2 - 3 minuten

Sommelierstip

Deze thee kun je makkelijk 4 keer opnieuw opgieten. Kinderen vinden deze thee ook erg lekker!

probeer ook eens deze smaken