Assam

De perfecte Assam

In het noordoosten van India, in de provincie Assam, langs de rivier de Brahmaputra groeit de beste Assam thee. De zware regenval en warme, vochtige dagtemperaturen in dit gebied zorgen voor het perfecte klimaat. Assam thee staat bekend om zijn unieke, karakteristieke moutachtige smaak. Assam thee is ook een van de theesoorten die gebruik wordt in een Engelse melange. Op zichzelf is deze thee krachtig met een heerlijk kruidige nasmaak.

Onze Assam thee is afkomstig van de ‘Harmutty theeplantage. Dit is een van de oudste theetuinen in Assam, opgericht in 1870. Het is een mooie klassieke, pure Assam thee.

De smaak is vol, moutachtig, warm en kruidig.

Sommelierstip

Bereid de thee eens ‘cold brew’. Neem 1 liter Spa Blauw, 4 theelepels thee erin en minimaal 1 nacht in de koelkast laten trekken. Zeven, in een mooi glas schenken met enkele ijsblokjes en je hebt een heerlijke ice tea. Voor een feestelijke cocktail gebruik je Spa Rood en schenk je het in een mooi champagneglas, dan heb je een perfect non-alcoholisch alternatief.